推荐指数：★★★★ 流行指数：★★★ 口感指数：★★

本来以为是煎饺子，结果工艺却不太一样。如果喜欢油炸食品的朋友，锅贴必然不能错过。在洛阳西工区的小吃街上，有一家锅贴整天人都爆满，一打听都知道。

　　制作工艺：同饺子下锅前的做法大同小异，锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。待包完后，放入已加热的平底锅内 (无油)，油需等到锅贴放入后片刻再滴入，这就是为了让锅贴可以先贴住锅底，但并非是糊到锅底了！待油滴入，锅底滋滋做响，再过几十分钟，热腾腾的锅贴就 出炉了！

　　选用材料：精选面粉、蔬菜、肉类、葱、姜等。

　　口感：，滑嫩口感，外脆内软，加上精心调制的创意酱汁，让锅贴美味加分，多变的层次让味蕾得以轻触精致北方面食的甜美滋味！且皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷，真是一美好享受也。

　　风味推荐：洛阳西工区的小吃街上。

　　评语：随着各种各样小吃的出现，锅贴的竞争力略显薄弱，不过好这口儿的群体依然会全力支持它的！